Besi de Chaumontel
|
Poirier Pyrus communis L.53 |
Synonymes
Poire de Chaumontel
Beurré d'hiver
Beurré de Chaumontel
Bon chrétien de Chaumontel
Description de l'Arbre
Il est assez vigoureux et fertile.
L'arbre se plait dans le sol alluvionnaire, fertile, profond et froid de sa région d'origine. Il a également prospéré sur l'île de Jersey d'où on approvisionnait l'Angleterre en poires de cette variété
Description du Fruit
Volumineuse, allongée.
Peau jaune d'ocre, ponctuée et marbrée de fauve, colorée de rouge-brun du côté du soleil.
Chair pâle, mi-fine, mi-cassante.
Description du Goût
Juteux, sucré, bon.
Origine de la variété
C'est une variété ancienne de collection obtenue par Martin Regnault, jardinier du château.
L'arbre-mère né à Chaumontel, près de Luzarches (Seine-et-Oise) avant 1675, serait mort l'hiver 1789.
Complément d'informations
Période de conservation : Janvier - Février - Novembre - Décembre
