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Commun


Agrumes
Citrus spp., Fortunella spp., Poncirus spp. et hyb

Synonymes


Citrus bergamia

Description de l'Arbre


Arbre épineux.
Résistance au froid : environ -5°C.

Description du Fruit


Arrondi ou très légèrement ovales de couleur jaune citron.

Description du Goût


Fruits amers, très odorants,la chair du fruit est verdâtre, peu juteuse, avec une saveur très acide

Origine de la variété


Origine non connue mais probable Italie.
Il est cultivé principalement dans la Province de Calabre en Italie depuis 1750.

Complément d'informations


Réputé pour parfumer le thé "earl gray"
Fleurs et fruits se cuisinent.
différents de la bergamote de Tunis ou du citron bergamotte
L'écorce sert notamment à faire de l'huile essentielle très réputée.
De nos jours, il est greffé sur Citrus aurantium, à 60 cm de haut. Auparavant la bergamote été greffée sur Citrus aurantifolia

Periode de fructification : Novembre - Décembre -

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