Beurre d Angleterre

Synonymes

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bec d'oie
d'amande
d'angleterre
de fingis
de finois
gisembert
poire d'angleterre
angleterre
english beurré
beurré anglais
gisambert
english sommer butterbirne
beurré anglais d'été

Description du Fruit

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Piriforme à rond, petite taille.
Couleur vert jaunâtre, marbré de fauve.
Chair fine, tendre, devenant rapidement farineuse.

Description du Goût

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Sucré.
A manger nature, serait un fruit de second choix mais c'est la reine des poires à confiture et autres gâteries comme les clafoutis, etc...

Origine de la variété

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Origine inconnue, mais propre au Gâtinais, (sud région Parisienne jusqu'à l'Orléannais)

Complément d'informations

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Période de conservation : Septembre - Octobre

Photos

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