sévillano

Synonymes

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Orange de Séville.
Sévilla.
Bigaradier commun d'Espagne.
Bigarade d'Espagne.
Bitter.

Description de l'Arbre

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Arbre vigoureux et sans épine ou très peu

Description du Fruit

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Fruit de forme et couleur d'une orange particulièrement acide sans être pour autant immangeable , la peau épaisse comme celle du yuzu est amer .
Très riche en pépin.

Description du Goût

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Marmelade, sorbet, pour parfumer la cuisine, les tisannes ou relever les smoothie etc.
3ème qualité comme fruit de table et 1ère comme fruit de transformation.

Maladies

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identique au commun

Origine de la variété

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Orange amer original de Séville en Espagne et provenant de certaine source de conquérants arabe
http://citruspages.free.fr/souroranges.html

Complément d'informations

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Très bonne vigueur, tolérant aux sol argileux et limoneux tant qu'il n'est pas détremper .
Peu servir de porte-greffe
Possède une rusticité qui l'approche de celle du yuzu ( -10° )
Peut être cultiver directement en pleine terre si on prend soin d'élever un petit cadre permettant d'y déployer une petite protection type plastic bulle ou autre les jours les plus froid selon les zones de culture .
Il s'agit de toutes évidence d'un cultivars sans épine du bigaradier commun