Worcester Noir
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Poirier Pyrus communis L.53 |
Synonymes
black worceste
Parkinson's Wardenr
Description du Fruit
Poire de garde.
Le fruit noir (Rouge Foncé) est plus gros que la moyenne (peut peser jusqu'à 260 g).
Chair jaune pâle teintée de vert sous la peau, dure et grossière mais excellente lorsqu'elle est cuite. Il peut également avoir été utilisé pour faire du poiré .
Description du Goût
A consommer cuite, crue elle est dure, granuleuse, amer.
Maladies
Bonne résistance aux maladies et une certaine résistance à la tavelure .
Origine de la variété
Poirier "Anglais" de Worcestershire
Complément d'informations
Principalement utilisée pour la cuisine ou les usages culinaires.
Ils doivent être cueillis en octobre ou début novembre, [7] lorsqu'ils sont croustillants, durs et granuleux, ils peuvent être conservés jusqu'en avril. Cela ne nécessite pas de réfrigération, d'où la raison pour laquelle ils étaient si précieux dans le passé.
Période de floraison : Mai
Période de récolte : Octobre - Novembre
Période de conservation : Avril
Photos
