Blesson
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Poirier Pyrus communis L.53 |
Synonymes
Blosson
Description de l'Arbre
Robuste.
Port érigé.
Prend beaucoup de place.
Donne un tronc très long ,bois ayant ayant un très beau grain : pour ébénisterie
Description du Fruit
Bronzé, petit, conique, très dur.
Chair blanche qui devient rouge et sucrée à la cuisson.
Description du Goût
Les blessons ne sont mangeables que blets ou cuites.
On réalise par exemple avec les fameuses rissoles savoyardes.
Maladies
Poirier dit sauvage rustique, résistant à la tavelure et autres.
Origine de la variété
Savoie, type poirier sauvage, localement dénommé "blessonier" ou "blossonier".
Complément d'informations
Période de floraison : Avril
Période de récolte : Novembre
Période de conservation : Décembre
Photos
