bouvieres
|
Pommiers Malus Spp |
Description de l'Arbre
Arbre vigoureux de fort développement. Charpentières solides et horizontales, la ramification est moyenne.
Productivité moyenne et alternante.
La mise à fruit est lente.
Sur porte-greffe EM9, le calibre est parfois trop gros et provoque du bitter-pit.
Description du Fruit
Taille moyen 60-80mm
Longueur du pédoncule: Court
Couleur dominante: Vert/Jaune
Couleur de joue: Rouge foncé
Rugosité Faible
Strié
Calibre:
Beau calibre (75 mm).
Forme:
Forme conique arrondie à conique oblongue. Contour asymétrique.
Oeil:
Cuvette occulaire très large, peu profonde,son pourtour est côtelé et bosselé.
Pédoncule:
Pédoncule court à très court, parfois gibbeux. Il prend naissance dans une dépression étroite et profonde.
Epiderme:
Epiderme lisse, lavé à moitié de rouge sombre légèrement strié. Liège au niveau de la cuvette pédonculaire.
Chair:
Chaire fine.
Description du Goût
Goût
Rapport acide/sucre: Acide = Sucre
Jus: Moyen
Farineuse: Lente
usage: Table
Maladies
Sensibilité aux maladies: Forte
Rusticité: Moyenne
Très sensible à l'oïdium et sensible à la tavelure.
Complément d'informations
Période de cueillette: Septembre 2ème quinzaine
Période maximale de conservation: Décembre
Epoque de floraison moyenne, 2 à 3 jours après Golden.