Catillac
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Poirier Pyrus communis L.53 |
Synonymes
Cadillac.
Gros monarque.
Chartreuse.
Monstrueuse des Landes.
Description de l'Arbre
Très vigoureux et très fertile.
Tendance à l'alternance.
Floraison mi tardive, pétales roses, fleurs très grandes (5 cm de diamètre).
Description du Fruit
Très gros calibre.
Forme turbinée, ventrue.
Épiderme rude, épais. Jaune doré au soleil, largement levé de fauve, pointillé de gris, marbré de rouille et rarement teinté de rouge sombre.
chair blanche, assez grossière, cassante, grenue, peu sucrée, peu juteuse, acidulée et même âpre, elle est peu parfumée.
Description du Goût
Très bonne poire de cuisson uniquement.
Maladies
Cette variété est peu sujette à la tavelure et au chancre ; par contre, les fruits sont particulièrement attaqués par le ver des pommes.
Origine de la variété
Existe déjà en 16502. Vraisemblablement originaire de Cadillac en Gironde, cette poire est citée en 1665 par Nicolas de Bonnefond dans "Le jardinier français".
Complément d'informations
Très bonne conservation
Période de récolte : Octobre
Période de conservation : Janvier à Mai
Photos
