Chat-rôti
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Poirier Pyrus communis L.53 |
Synonymes
Rougeaude
Pucelle de Saintonge
Kamper-Vénus
Description de l'Arbre
Chétif mais de fertilité exceptionnelle.
Rameaux peu nombreux et assez faible
Description du Fruit
Calibre moyen à gros, piriforme ventru.
Épiderme vert fauve qui tourne au brun jaunâtre.
Chair blanchâtre, cassante, devenant tendre à l'entière maturité, un peu pierreuse vers le cœur.
Description du Goût
La chair est cassante, médiocre crue mais bonne à cuire.
Origine de la variété
Poire très ancienne.
Les Hollandais l'appellent poire de Vénus et disent que les Romains la connaissaient déjà.
Complément d'informations
Période de récolte : Fin Octobre
Période de conservation/maturité : Décembre à Février
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