De Fisée
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Poirier Pyrus communis L.53 |
Synonymes
Poire de Fusée rouge
Fizet
Fizée
Frizé
Fuzé
Description de l'Arbre
Forte vigueur.
Peut monter à 10-15 mètres de haut, possède des rameaux érigés.
Le tronc est craquelé.
C'est un arbre non-épineux
Description du Fruit
La blanche (très rare) et la rouge. Ici, il s'agit de la rouge qui est aussi la meilleure.
Petite poire en forme de "fusée" d'où le nom fisée.
Épiderme légèrement rude de couleur jaune-verdâtre, avec petits points gris, pouvant virer au rouge.
Chair dure, blanche qui devient rougeâtre à la cuisson
Description du Goût
Poire de cuisson.
Donne des fruits confits excellents.
Maladies
Tavelure; carpocapse des poires parfois
Origine de la variété
Pour les spécialistes en pomologie, la Poire de Fisée serait la Fusée d’Automne, une variété ancienne, originaire de Haute-Saxe, mentionnée en France pour la première fois, en 1628, dans le Catalogue des arbres cultivez dans le verger, rédigé par Le Lectier, procureur du roi Louis XIII à Orléans.
Complément d'informations
Conservation de faible durée.
