Doyenné d Alençon
|
Poirier Pyrus communis L.53 |
Synonymes
doyenné d'hiver nouveau
doyenné gris d'hiver nouveau
doyenné marbré
saint Michel d'hiver
Description de l'Arbre
Rameaux de moyenne grosseur, assez longs, ascendants, d'un gris brun; à lenticelles grosses, nombreuses, d'un gris roussâtre.
Peut être greffée sur cognassier et sur franc.
Description du Fruit
Fruit moyen, ovoïde-arrondi, souvent bosselé vers le pédoncule.
Épiderme rude, épais, verdâtre, marbré-maculé de brun et de gris, passant au jaune à la maturité.
Chair jaunâtre, fine, fondante.
Description du Goût
Saveur sucrée, relevée.
Première qualité
Origine de la variété
Semis de hasard trouvé près d'Alençon, l'arbre mère est venu spontanément dans une haie du champ de la porte, ferme de la Ratterie, commune de Cussey. Les fruits étaient confondus avec ceux à cidre quand l'abbé Malassis les découvrit.
Complément d'informations
La maturation du fruit est lente et prolongée.
Période de conservation : Janvier à Mars
Photos
