Logo les Fruitiers.net


ME CONNECTER
Pas encore Membre ? Inscrivez-vous




Mot de passe oublié ?
ME CONNECTER

M'INSCRIRE

rojo brillante


Plaqueminiers
Diospyros Spp

Synonymes


Diospyros kaki L.
Kaki

Description de l'Arbre


Groupe pomologique : PCA
Vigueur de croissance : élevée.
Port : érigé.
Affinité au greffage sur Diospyros lotus : excellente.
Longeur des rameaux mixtes :long.
Epaisseur des rameaux : moyenne.
Fleurs : uniquement femelles.
Epoque de floraison : mi saison
Epoque de maturité de récolte : tardive.
Epoque de maturité physiologique : tardive.
Productivité : très élevée.
Constance de production : élevée.

Description du Fruit


Calibre: très gros.
Masse moyenne : 270 g.
Forme de la coupe longitudinale : conique allongée.
Forme de la coupe transversale : arrondie.
Couleur de l'épiderme à maturité de récolte : rouge-orangé.
Couleur de l'épiderme à maturité physiologique : rouge.
Epaisseur de l'épiderme : moyen.
Couleur de la pulpe à maturité de récolte : jaune orangé.
Couleur de la pulple à maturité physiologique : rouge orangé.
Couleur de la pulpe si fruit non fécondé : rouge orangé.
Consistance de la pulple : liquescent.
Etendue de la zone centrale fibreuse : moyenne.
Présence de filament dans la chair : faible.
Absence de fissures.


Gros fruit
Il se découpe très facilement en quartier, en dés, en julienne… et ne présente aucune astringence en bouche. !!! (une fois passé dans une chambre a éthylène pendant 2 jours, car PCA)
Croquant, sans pépin, ni noyau, c'est un fruit pratique et idéal pour une consommation immédiate ou une utilisation culinaire

Description du Goût


Qualité gustative à maturité physiologique : excellente.
Teneur en sucre : élevée.
Usage culinaire

Bonne conservation et bonne aptitude au séchage.
On peut parfaitement le mettre avec les poissons à chair blanche, les noix de Saint-Jacques, le foie gras et la volaille

Origine de la variété


Kaki Ribera del Xúquer
Espagne.
Province de Valence

Complément d'informations


Le Persimon est de la variété « Rojo Brillante » et Les autorités européennes leur ont accordé depuis 1997 l'Appellation d'Origine Protégée "Kaki de la Ribera del Xúquer"

Periode de floraison : Avril -
Periode de fructification : Décembre -
Periode de conservation : Janvier - Février - Décembre -

fermeture cookies

lesfruitiers.net préserve l'anonymat de ses utilisateurs et n'utilise que les cookies nécessaires au bon fonctionnement de l'application.
Aucune autre information n'est récoltée pour être difusée ou vendue.
En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation des cookies.