ichang lemon shanguyan
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Agrumes Citrus spp., Fortunella spp., Poncirus spp. et hyb |
Synonymes
ichang lemon Shangjuan,
Ichang pomelo,
Shangjuan,
Shangyan,
Hsiang Yüan,
Description du Goût
Un des meilleurs agrumes rustiques, assez similaire au yuzu sauf qu'il a du jus, ce qui en fait un avantage supérieur (alors que pour le yuzu, seul le zeste a un intérêt culinaire). Il est dans une tonalité pamplemousse/citronné.
Origine de la variété
c'est un hybride entre un ichang papeda et un pomelo.
Complément d'informations
jus, confiture.
Rusticité de l'arbre : -12°c
