Logo les Fruitiers.net
Se connecter



Nouveau ? Créer un compte
Mon compte
Identifiez-vous
Logo Arbre Fruitier

bouche rouge


Châtaignier
Castanea sativa Mill.

Synonymes


Marron de Vesseaux.
Grosse bouche.
Marron bouche-rouge.

Description de l'Arbre


Arbre vigoureux.
Port divergent.
Maturité tardive.
Produit 4 à 5 ans après la greffe.

Description du Fruit


Fruit de calibre moyen à gros, allongé, brun rouge brillant. Amande unique. Forme aplatie.
Caractérisé par la matière rouge qui imprègne son tan.
La chair est très fine.
Très bonne conservation.

Maladies


Le péricarpe épais protège de nombreux parasites.

Origine de la variété


Origine non déterminée avec exactitude. Les traces remontent en Ardèche dans la région de Saint Etienne de Boulogne. Peut-être issue d'une hybridation de Sardonne avec une variété locale.

Complément d'informations


Tous usages, mais particulièrement remarquable en rôtisserie.

Son aspect tardif limite cette variété à certaines zones.
On évitera les expositions Nord, Nord-Est, les altitudes supérieures à 600 mètres, et les climats froids. Culture peu envisageable dans le sud-ouest de la France en raison d'une humidité plus grande qui a un impact négatif sur le feuillage.

Période de conservation : Novembre - Décembre

Photos




bouche rouge-2


fermeture cookies

lesfruitiers.net préserve l'anonymat de ses utilisateurs et n'utilise que les cookies nécessaires au bon fonctionnement de l'application.
Aucune autre information n'est récoltée pour être difusée ou vendue.
En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation des cookies.