Reinette Baumann
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Pommiers Malus Spp |
Synonymes
Baumann's Reinette.
Reinette de Bollwiller
Rothe winter
Description de l'Arbre
Variété de vigueur moyenne.
Mise à fruits est assez rapide.
Port étalé, se conduit sous toutes les formes
L’éclaircissage est léger et seulement nécessaire les années de très fortes charges.
Fructification assez sensible à la chute des fruits à maturité.
Greffé sur franc, les branches sont presque à l'horizontale
Floraison tardivement (vers fin avril)
Description du Fruit
Forme sphérique
Épiderme jaune entièrement lavé de rouge carmin foncé strié et parsemé de brun
Chair blanc-jaunatre ferme, croquante.
Récolte vers la mi-septembre
Maturité: Décembre après un temps de stockage au frais
Description du Goût
Goût très sucré et aux notes épicées
Pomme de table à croquer et de cuisson.
Maladies
Sensibilité notable à la tavelure et au chancre.
Origine de la variété
Belgique, par Van Moss au XIX ème siècle.
A été dédiée par lui aux frères Baumann, pépiniéristes à Bollwiller
dans le Haut-Rhin.
Photos
