Reinette Dorée
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Pommiers Malus Spp |
Synonymes
Reinette d'or
Reinette jaune tardive.
Reinette d'or du Lot et Garonne
Description de l'Arbre
Arbre de vigueur moyenne, extrêmement fertile, à mise à fruit rapide (parfois dès la deuxième année).
Floraison très abondante et très jolie. Ramifications mi-ouvertes, feuillage clair. Variété totalement alternante.
Les fruits sont répartis sur toute la longueur de la branche et de ce fait l'arbre ne prend pas un port très pleureur.
Floraison mi-tardive à tardive. Résiste bien au gelées tardives
Description du Fruit
Fruit jaune paille foncé, petit calibre, plus large que haut, très côtelé au sommet de la cuvette de l’œil. Celle-ci profonde et large, enferme un œil petit et fermé. Pédoncule court, enserrer dans une cuvette profonde et étroite.
Épiderme jaune foncé, parfois fouetté d'orange ou de carmin à l'insolation, très parfumé et devenant particulièrement cireux à la conservation. Chair blanche fine juteuse, très sucrée à saveur très prononcée, croquante. Les pépins sont marrons clairs, arrondis et petits, souvent très nombreux
Première récolte du début septembre (chute précoce) puis mi-septembre septembre et conservation jusqu'en mars
Description du Goût
Très parfumé, très bonne. Chair Blanche, juteuse, à saveur très prononcé de reinette
Pomme à couteau et à cuire, autrefois utilisé pour les tourtières: gâteaux feuilletés traditionnels du sud ouest. Excellente en gelée à qui reinette dorée donne une couleur jaune dorée translucide et un parfum très riche
Maladies
Peu sensible à la tavelure; aux pucerons, au monilia. Aucun arbre n'a été observé porteur de chancre.
Origine de la variété
Lot et Garonne, Lot, Dordogne
Complément d'informations
Lorsque la saison proche de la récolte est humide, les fruits peuvent se couvrir de tâches qui les rendent noirs et collants. Il s'agit d'un champignon responsable de la maladie de la suie: Gloeodes pomigena)
Cette variété alterne totalement quelques soient les efforts entrepris: taille, éclaircissage des fruits, extinction des bourgeons...Pour avoir des fruits chaque année il est nécessaire d'avoir plusieurs arbres et d'enlever totalement les fleurs de arbres que l'on veut mettre en contre alternance.
!!! A ne pas confondre avec les reinettes dorées de Corrèze, de Vitry...
Certains ont rapproché à tort la reinette d'or, reinette dorée du lot et Garonne de la Golden Pippin des Anglais, antérieure à 1629.
Appelée reinette d'or jusqu'au début du XV siècle, elle fut ensuite nommée reinette dorée.
La récolte se fait en deux fois: 1-5 Septembre(chute précoce et parois totale des fruits. puis 10-15 Septembre ou plus tard.
Reinette d'or du Lot et Garonne: Nom retenu par la commission pomologique de la société d'horticulture de la Gironde (1860)
Période de fructification : Décembre
Période de conservation : Jusqu'en Juillet
Photos
