Mr hatif
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Prunier Prunus domestica L. |
Synonymes
monsieur du roi
early orleans
wilmot's orleans
altesse du roi
monsieur hâtif de montmorency
Description du Fruit
fruit de taille moyenne de forme ovale à ronde. Récolte début août.
Description du Goût
Cueillie en début de maturité, Son noyau se détache bien. Sa chair est jaune, juteuse et savoureuse, bien que peu sucrée. A déguster au couteau.
Cueillie en fin de maturité, sa chair plus molle adhère au noyau, elle est plus sucrée et parfaite pour faire en confiture.
Fruit de table, en confiture, en tarte (saupoudrer le fond de maïzena pour absorber le trop plein de jus)
Complément d'informations
Periode de floraison : Mars - Avril -
Periode de fructification : Août -
Periode de conservation : Août -
Photos
