Muscat d'Alexandrie
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Vigne Vitis vinifera L. |
Description de l'Arbre
Cépage de vigueur moyenne.
Fertile.
Tardif.
débourrement moyen. Port retombant et vigueur moyenne. Affectionne les terres profondes, graveleuses et bien exposées. Demande une température élevée aussi bien à la floraison que pour une bonne maturité. Sensible au mildiou, à l'oïdium, aux gelées d'hiver, à l'érinose, aux araignées, aux insectes et à l'esca. Résiste assez bien à la sécheresse. Nous avons constaté que les souches du Muscat d'Alexandrie vieillissaient assez rapidement.
Maturité 3ème époque moyenne - un mois environ après le chasselas - ce qui confirme bien que nous ne puissions pas l'installer de partout. Les sarments s'aoûtent difficilement en leur partie supérieure.
Description du Fruit
La grappe est grosse à très grosse, longue, rameuse.
Gros grains dorés ovoïdes, de couleur blanc ambré, dorés à maturité.
grappes grandes, cylindro-coniques, ailées, parfois rameuses, plus ou moins compactes, pédoncules un peu longs et assez forts; baies grosses, ellipsoïdes, peau assez fine et assez résistante d'abord d'un vert mat puis passant suivant le degré de maturité du jaune verdâtre à jaune doré face exposée au soleil, chair ferme croquante juteuse bien sucrée et très musquée, pédicelles longs et forts. La forme noire existe mais très très rare. En Espagne, on a trouvé récemment une mutation rose portant le nom de moscatel rosa à ne pas confondre avec le moscatel rosado. Le point pétiolaire de la feuille est de couleur rose.
Origine de la variété
Une variété qui serait originaire d'Afrique et aurait été importée fin XVIIe siecle.
Complément d'informations
Classée en tant que variété de raisin de cuve et de table
Photos
