hoshui
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Nashi Pyrus pyrifolia Nakai. |
Synonymes
Housui
Hosui
Hosuy
Origine de la variété
Japon.
Complément d'informations
Bon pollinisateur
Periode de floraison : Avril -
Periode de fructification : Août - Septembre -
Periode de conservation : Octobre - Novembre - Décembre -
Description du fruit
Poire/pomme, peau dorée, arrondi, vert-jaune, jaunissant complètement après récolte.
Usage culinaire
Peut se poêler en accompagnement du foie gras frais poêlé
En 1954 il a été rapporté que 'Hosui' est un hybride de semis de 1954 entre ('Kikusui' x 'Yakumo') et 'Yakumo'. Cette origine a été enregistrée comme telle en 1972. Mais des incohérences sur la peau et l'auto-incompatibilité de 'Hosui' ont mené à une étude en 2004.
'Hosui' = 'Kosui' (Femelle) x 'I33' (Mâle)
NB :
'Kosui' = 'Kikusui' (F) x 'Wasakouzou' (M)
'Kikusui' = 'Taihaku' (F) x 'Nijisseiki' (M)
'I33' = 'Ishiiwase' (F) x 'Nijisseiki' (M)