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Andega


Cassissier
Ribes nigrum L.

Description de l'Arbre


Cette variété forme un arbuste de vigueur moyenne, à port buissonnant.
Autofertile, floraison tardive, maturité de saison, nombreuses grappes de taille moyenne.
Son écorce jaune forme un beau contraste avec la teinte noire nuancée de rose des baies

Description du Fruit


Jolis grains fermes, acides, beaucoup d'arôme, de très bonne saveur.

Description du Goût


Utilisé aussi bien pour ses fruits, ses feuilles et ses bourgeons qui sont aussi très parfumés. Plante productive, pour frais, confitures et liqueurs.

Maladies


Résistant à l'oïdium.

Origine de la variété


Création INRA entre noir de Bourgogne x öjebyn.

Complément d'informations


La floraison à lieu fin avril. La maturité des fruits commence début juillet.

Plantez le cassis Andega dans le potager, au bord de l'allée principale, ou en mélange dans les massifs d'arbustes à fleurs. Le cassis est riche en tanins, en arômes, en vitamines C et C2. Andega donne des confitures particulièrement délicieuses. Il peut également être consommé frais dans une salade de petits-fruits, en jus, en sirop, dans les pâtisseries (tartes, charlottes et sorbets) et la cuisine (purée, coulis). Le cassis entre dans la composition de liqueurs, de nectars. Il se conserve bien séché ou congelé, offrant ainsi une réserve de fruits pour l'hiver. Il est important dans une plantation de cassissiers, comme dans toute plantation, d'alterner les variétés et les espèces, lorsque la place le permet: la pollinisation sera favorisée, même si la variété est autofertile.

Photos




Andega-2
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