Mara des Bois ®
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Fraisier Fragaria spp. et hybrides |
Description de l'Arbre
Variété résistante, remontante et productive.
Sa culture très facile en fait un fruit idéal à cultiver par les jardiniers amateurs.
Description du Fruit
Ses fruits de taille moyenne, rouge clair, sont bien parfumés, avec un bon goût de fraise des bois.
Description du Goût
La mara des bois est une des fraises qui possède les meilleures qualités gustatives. Sa chair très parfumée a un goût prononcé de fraise des bois.
Elle se consomme principalement fraîche, en salade, nature ou avec un peu de sucre. C'est la meilleure façon de profiter de son goût exceptionnel. On peut également choisir d'en faire des confitures, des coulis ou encore des glaces. Mais attention à ne pas trop la faire cuire, car elle perdrait ses qualités.
Les fraises se conservent 24 à 48h au réfrigérateur lorsqu'elles possèdent encore leur collerette. Ce sont des fruits qui supportent mal la congélation. Oubliez donc ce mode de conservation.
Maladies
Résistante
Origine de la variété
La mara des bois® est une variété de fraise obtenue en France et qui est très appréciée par les consommateurs français.
Origine de la mara des bois
C’est à André Marionnet que l’on doit la création de la mara des bois. Ce passionné d’hybridation des fraisiers est né dans une pépinière. En effet, son père avait déjà développé la production des asperges sur de grandes surfaces, entre le XIXe et le XXe siècle.
Complément d'informations
Elle se récolte de juin jusqu'au mois d'octobre, avec deux productions dans l'année, contre une seule production pour les variétés non remontantes. C'est une variété très productive : on peut obtenir jusqu'à 1 kg de fruits par plant !
Photos
