Logo les Fruitiers.net


ME CONNECTER
Pas encore Membre ? Inscrivez-vous




Mot de passe oublié ?
ME CONNECTER

M'INSCRIRE

Citron ovale de Sorrente


Agrumes
Citrus spp., Fortunella spp., Poncirus spp. et hyb

Description du Fruit


Il est de forme elliptique, de dimensions moyennes voire grandes et son poids est de 85 grammes au moins. La peau de couleur jaune citron est moyennement épaisse et riche en huile essentielle et en parfum fort. Le jus est de couleur jaune paille avec un taux d'acidité élevé (qui le différencie de l'acidité modérée du citron amalfitain) et riche en vitamine C.

Description du Goût


En cuisine, il est très utilisé pour assaisonner les plats typiques de la péninsule sorrentine, notamment les desserts tels le babà al limoncello, le delizia al limone et le sorbetto al limone. Le Limone di Sorrento est aussi l'ingrédient de base du réputé limoncello, liqueur emblématique de la région

Photos




Citron ovale de Sorrente-3


fermeture cookies

lesfruitiers.net préserve l'anonymat de ses utilisateurs et n'utilise que les cookies nécessaires au bon fonctionnement de l'application.
Aucune autre information n'est récoltée pour être difusée ou vendue.
En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation des cookies.