sang de boeuf
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Pommiers Malus Spp |
Description de l'Arbre
Variété rustique d'amateur, à recommander pour la culture haute-tige.
Description du Fruit
De calibre moyen, conique légèrement allongé, épiderme lisse rouge violacé strié avec de nombreuses lenticelles petites et blanches.
Chair blanche, croquante, très juteuse.
Longue conservation (au-delà de février).
Description du Goût
Bonne variété au goût herbacé. Le rapport sucre-acidité est bon mais les teneurs sont très faibles.
Fruit à couteau, à cuire et jus.
Maladies
Résistante à la tavelure. Peu sensible à l'oïdium.
Origine de la variété
Typique de l'Avesnois-Thiérache Serait un mutant rouge de Lanscailler.
Complément d'informations
Période de récolte : Octobre
Période de conservation : Novembre à Février
Photos
