Curé
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Poirier Pyrus communis L.53 |
Synonymes
Poire de Curé
Belle de Berry
Belle Heloïse
Belle Adrienne
Du curé
Grosse allongée
Du Pradel
Description de l'Arbre
Bois très fort.
rameaux nombreux, généralement étalés et un peu contournés, des plus gros et des plus longs, fortement coudés, rouge grisâtre, ayant les lenticelles larges, clair-semées, les coussinets assez aplatis et les mérithalles très longs.
Yeux volumineux, ovoïdes, aigus, un peu cotonneux, légèrement écartés du bois.
Feuilles grandes, d'un beau vert luisant, arrondies, faiblement acuminées, assez profondément dentées en scie, protée sur un pétiole long et très fort.
Fertilité peu commune.
Sur cognassier, ce poirier, dont la vigueur est remarquable, pousse vite et bien ; ses pyramides, des mieux ramifiées et des plus feuillues, sont d'une rare beauté.
Description du Fruit
La poire de Curé ou CURE est une variété ancienne de poire que l'on pouvait trouver dans les jardins de Curé, cette poire est à consommer cuite. Elle sera la reine des desserts, parfaite cuite dans du vin rouge ou autre mélange sucré. C'est aujourd'hui l'une des meilleures variétés de poire à cuire.
Poire volumineuse et parfois énorme.
Forme très allongée, affectant généralement cette d'une calebasse, mamelonnée au sommet, assez contournée, presque toujours plus ventrue d'un côté que de l'autre.
Pédoncule de longueur et de force moyennes, mais renflé à ses extrémités, légèrement courbé, obliquement implanté à la surface de la chair et le plus ordinairement en dehors de l'axe du fruit.
Œil grand, arrondi, ouvert, souvent caduc, à peine enfoncé.
Peau mince, jaune clair verdâtre, entièrement couverte de larges points fauves, maculée de même autour de l’œil et du pédoncule, quelquefois complètement marquée d'une raie longitudinale roussâtre, squameuse et bien apparente, sur la face exposée au soleil, où elle est en outre colorée de rouge-brun.
Chair blanche, demi-fine, fondante ou demi-fondante, presque exempte de pierres.
Eau suffisante.
Description du Goût
Eau suffisante, sucrée, faiblement aromatique, assez savoureuse ou dénuée, mais exceptionnellement, de toute sapidité.
Maladies
Sensibilité au carpocapse
Origine de la variété
Découverte à la fin du XVIII e siècle, dans l'Indre
Complément d'informations
Mûrit en cagette : récolte fin Octobre (alors, astringentes), consommation à partir de Décembre. Dans les régions froides (ex : Alpes à 800m, sauf en 2022), tient (tenait) en cave jusqu'en Février.
Photos
