Pay bou
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Pommiers Malus Spp |
Synonymes
Calville rouge d'été
André Maria Sagarra
Dona Maria Sagarra
Marie madeleine
Usta Gorria
Description de l'Arbre
Vigueur moyenne, très résistant aux parasites, tavelure et pucerons.
Floraison tardive, légère alternance.
Description du Fruit
Calibre moyen à gros. Cylindrique, côtelé sur toute la hauteur. Couleur rouge pruiné à maturité. La peau devient rapidement huilleuse et brillante signe d'un début de sur-maturation. Chair blanche marbrée de rouge. Pomme plus haute que large, petite à moyenne, à peau translucide jaune pale légèrement rosée au soleil.
Faible conservation
Description du Goût
Tendre et juteuse, sucrée parfumée, excellente au couteau
Maladies
Rarement malade
Origine de la variété
Pyrénées-Atlantiques, Landes, Gers.
Originaire de la haute vallée de l’Ardèche il apprécie une certaine altitude. Espèce rare à remettre en culture.
Complément d'informations
Période de floraison : Mars - Avril
Période de fructification : Août
Période de conservation : Août - Septembre
