Doyenne du Comice
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Poirier Pyrus communis L.53 |
Synonymes
Poire de Neige
Decana del comizio
Beurré blanc
Saint-Michel
Sementinum
Comice
Fondante du Comice
Doyenné du Comice
Poire du Comice
Vereins Dechantsbirne Comice
Vereins Dechants
Description de l'Arbre
Bois assez fort.
Rameaux nombreux, généralement un peu étalés, gros, très longs, très coudés, vert grisâtre, finement et abondamment ponctués, ayant les coussinets habituellement des plus saillants.
Yeux petits, ovoïdes, bien duveteux, légèrement écartés du bois ou sortis en courts éperons.
Feuilles de moyenne grandeur, ovales ou elliptiques allongées, à bords régulièrement dentés en scie, à pétiole un peu court, mince et rigide.
Fertilité ordinaire mais constante.
Le cognassier lui convient parfaitement ; son développement sur ce sujet est assez vif ; il y fait de belles pyramides.
Description du Fruit
Fruit volumineux et parfois considérable.
Forme passant de la turbinée régulière et ventrue, à la turbinée arrondie ; sa surface est habituellement bosselée.
Pédoncule de longueur moyenne ou court, bien nourri, rarement arqué, renflé et charnu la base, obliquement implanté à fleur de peau.
Oeil moyen, presque fermé, irrégulier, profondément enfoncé dans un vaste bassin elliptique.
Peau assez épaisse, jaune paille, entièrement semée de petits points grisâtres, marbrée et granitée de fauve, maculée de même aux extrémités du fruit et généralement vermillonnée sur le côté du soleil.
Chair blanche, fine, des plus fondantes, juteuse, exemple de granulation.
Description du Goût
Eau fort abondante, très sucrée, acidule, possédant un parfum peu prononcé mais dont la saveur est exquise.
Maladies
Assez sensible à la tavelure
Origine de la variété
L'ancien Comice Horticole de Maire-et-Loire fut l'obtenteur de cette variété. L'arbre-mère, sorti des premiers semis faits dans le jardin fruitier d'Angers, fructifia au moins de novembre 1849 et reçut, en raison de l'excellence de ses produits, le nom même de la Société qui l'avait gagné. Mis immédiatement dans le commerce, ce poirier se répandit rapidement à l'étranger. Dès 1852, les Américains le multipliaient ; et Hovey, un de leurs pomologues, en donnait cette même année un description fort exacte à la page 169 du tome VXIII de son Magazine of horticulture. Peut après il passait en Angleterre, puis en Allemagne, et s'y montrait aussi méritant que chez nous.
Complément d'informations
Pour conserver le plus longtemps possible ce Doyenné, il faut le cueillir de bonne heure, ne le place que bien sec dans le fruitier, et l'y toucher rarement. Il acquiert souvent une grosseur énorme. J'en [Leroy] ai récolte dont le poids passait 540 g.
-- Descriptif de la variété tiré du Dictionnaire de pomologie d'André Leroy --
Pollinisateurs : Beurré Bosc, Conférence, Louise Bonne, Nouveau Poiteau, Williams, Docteur J. Guyot
Periode de fructification : Novembre - Décembre -
